如何自己在家制作好吃的汉堡?

想吃汉堡?看完这篇,就不用去快餐店啦!
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想要做出好吃的汉堡,关键在于要做好汉堡面包和内馅的汉堡肉。好吃的汉堡面包是柔软且不干的,刚烤出来的时候会有一股自然的发酵香气扑面而来。汉堡肉当然得是多汁的才好吃,让汉堡肉多汁的秘诀就在于调味料,食材以及肉糜的适当配比,还需要将肉饼稍加“打磨”,这样做出来的肉饼才能多汁,而且口感上会比较有劲道。

外面卖的汉堡常常被认为是“垃圾食品”,那为了满足食欲,又想吃健康些,最好的办法就是自己动手做!接下来,我来推荐几个菜谱,让大家在家就能够享受到汉堡的美味。

1.【牛排迷你小汉堡】

新手节日派对
牛排迷你小汉堡
迷特波魯

迷你小汉堡,小小一个,很是可爱。在野餐派对时,它会成为人人都爱,老少皆宜的小食;在肚子有点饿的下午,它是能给你充饥的能量堡。
这道汉堡肉多汁的秘诀在于制作肉馅时加入了汁水丰富的洋葱粒。

2.【轻松熊汉堡】

亲子宴客
轻松熊汉堡
yukitchen

好多小朋友有挑食的毛病,只爱吃肉,不吃菜。有了这款汉堡,妈妈们再也不用操心孩子挑食的毛病了!这款汉堡的汉堡肉馅是由黑米、糙米、藜麦、洋葱和蘑菇制成,当然还可以额外加入花椰菜碎等蔬菜碎。轻松熊的造型绝对讨小朋友喜欢,孩子不吃饭的问题也迎刃而解。

3.【红薯牛肉藜麦汉堡】

宴客节日派对
红薯牛肉藜麦汉堡
miss 蜗牛

这款汉堡用番薯来代替面包,做汉堡坯,是专门为运动健身人士打造的汉堡菜谱。红薯和牛肉都是非常适合作为运动人士的主食,其不仅可以提高体内抗氧化剂水平,还能降低肌肉拉伤风险。藜麦是低热量的健康杂粮,也是很棒的减肥食物。

4.【培根蘑菇芝士汉堡佐牛油果色拉酱】

低碳水化合物万圣节
培根蘑菇芝士汉堡佐牛油果色拉酱
Kari Peters

这道菜的亮点之一就是用烤蘑菇和芝士包裹肉饼,配上自制牛油果酱,风味十足,也省去了制作汉堡面包的麻烦。汉堡肉里还加入了培根,烤完之后培根的油脂滲入整个肉饼,每一口都有滋有味的。

5.【花椰菜红薯汉堡】

健身素食
花椰菜红薯汉堡
Phoebe Lapine

无麸质、纯素的一款汉堡,适合健身减肥人士享用。其中,红薯含有大量的纤维素,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。红薯的热量不低,如过度食用,反而适得其反。

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