如何掌握做超级好吃便当的技能?

自己带便当,营养又健康!
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说到便当,不得不感叹日本人民对于便当的热爱。基本每部日本影视剧,都有便当的身影。

大部分的企业陆续复工,自带便当是很多上班族的首选,干净健康又好控制份量。我今天也为大家整理了9道自制便当菜谱,有简单快手,一锅搞定的;也有精致复杂,适合拍照的。

【无需厨艺 一锅搞定】

谁说完全0厨艺就不能自制美食了?有手就能做的焖饭了解一下!
再给大家复习一下焖饭公式:焖饭=碳水+肉类+蔬菜+调味,拿好这个焖饭公式,随意组合就行。像常见的上海菜饭、煲仔饭我们就不多说啦,今天给大家带来三个比较新颖的焖饭菜谱换换口味!

1.懒人排骨焖饭

简易亲子

懒人排骨焖饭

美食设计师咻咻

炖到酥烂的排骨,肉能够轻易地从骨头上剥离下来。米饭在煮的过程中,充分的吸收了玉米的香气和排骨的油脂,咸香油润,却一点也不腻。

2.新奥尔良烤鸡菠萝饭

亲子又快又好

新奥尔良烤鸡菠萝饭

美食设计师咻咻

讲到新奥尔良烤鸡,很多人都会想这么麻烦怎么会是快手料理呢?
其实不需要自己腌制的啦!像罗森、全家这种便利店都能买到新奥尔良味的鸡胸肉,直接买一袋就可以开做了!
新奥尔良烤鸡的鲜嫩就不用多说了,搭配上酸甜多汁的菠萝,挖一勺到嘴里,仿佛能感受到迎面吹来的热带海风~

3.烟熏三文鱼与牛油果拌饭

东南亚又快又好

烟熏三文鱼与牛油果拌饭

ONEBOX

过年吃胖了的小伙伴看过来!灵感来自于大热的夏威夷渔夫料理“Poke”,在热腾腾的米饭中拌入椰汁,盖上烟熏三文鱼和牛油果,清爽的口感,健康又低脂。

【略需厨艺 开火小炒】

比起前面的一锅出,这个需要用锅将原材料简单翻炒一下,稍微难一点点。但是!真的只是略需厨艺!每一步都详细教程,厨房小白也不用担心学不会!

1.香菇油饭

简易清真

香菇油饭

美食设计师咻咻

香菇真的是很神奇的食材,质地软却韧,看似普普通通,但是调好酱汁红烧之后,却有种吃肉的感觉,也因此,虽然这是道素饭,但却有红烧肉汁拌饭的感觉。

2.台湾卤肉饭

又快又好新手

台湾卤肉饭

迷特波魯

好的卤肉饭一定要用带皮带肥的五花肉,再切成小条。纯瘦肉末的卤肉饭是莫得灵魂的!!
瘦肉提供了咀嚼时的香酥口感,肥肉给饭增添油润和香气,而猪皮在炖煮的时候充分释放了胶质,使得卤肉汁浓稠厚重,稳稳的盖在饭上。卤肉和饭一起入口,微微粘嘴,满口肉香,谁能拒绝这样一份卤肉饭呢?

【高手进阶 清新精致】

说是高手进阶版,其实难度也不是非常高,只是需要更多的时间准备食材以及摆盘而已。
非常推荐在时间充裕的周末提前做好,工作日带到公司去吃和发朋友圈。

1.核桃饭团

又快又好新手

核桃饭团

美食设计师咻咻

电影《小森林》同款!电影里女主用去年收获的大米做成核桃饭,边吃边收获今年的米,感叹时间的轮回,感谢大自然的馈赠。
这个核桃饭团,在咬下去的那一刻,不禁让人感叹:米饭真的是全世界最好吃的主食了!

2.芝士培根米饭丸子

简易亲子

芝士培根米饭丸子

汤小小厨娘

除了核桃饭团之外,再给大家推荐一个小红书超火的【芝士培根米饭丸子】,吃腻了可以换换口味哦!

3.牛油果鸡蛋三文鱼三明治

又快又好低热量

牛油果鸡蛋烟熏三文鱼三明治

迷特波魯

三明治也是不少人的便当首选,方便好携带。简单一份三明治,就包含了碳水、蛋白质、脂肪和膳食纤维,管饱又健康。
把它放进这里,完全不是因为它的难度!!而是因为把三明治整整齐齐地码进便当盒里,清新又舒服,仿佛自己就是日剧女主。

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