为什么日本这么多好吃的东西,日本人却很少有肥胖的人?

去日料店,总能看到很多甜点、炸物这种高热量的食物,但是为什么日本却很少有肥胖的人呢?
晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
GO TO BLOG
喜欢这个食谱?
晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
GO TO BLOG

我认为这大概有两方面的原因:1.健康的饮食环境与习惯。2.多样化的饮食结构。

健康的饮食环境与习惯

在日剧里常常能看到日本主妇天天早起为孩子和丈夫做早餐和便当,自己家里做的东西确实会比外面买的健康些。除了「自炊」这一因素外,其实日本的饮食环境要比欧美国家健康很多。相比于美国有超过24.3万的快餐店(指肯德基、麦当劳这种)日本只有6000多家,远远少于日本沿街便利店的数量(至去2019年年低日本共有55620家便利店)。日本的单身上班族们如果没有时间自己做饭,一般都会选择去像吉野家这样的连锁店吃或者去附近的便利店买点盒饭、饭团之类的,而不会选择汉堡薯条这种高热量的快餐。这一方面是因为日本人喜欢吃米饭的饮食习惯,另一方面是由于去便利店不仅选择更多,还便宜方便(基本上每条街都有那么一两个)。

在日本的自动贩卖机里卖的最多的都是各种茶饮料或者是黑咖啡,像碳酸饮料这种高糖分的饮料比较少见。相比于碳酸饮料,相对健康的茶饮料的选择性更多些。

多样化的饮食结构

日本好吃的东西有很多,食物的选择也有很多。无论是自制便当还是日本餐馆里的套餐,都不难发现每一碟菜虽然量很少,但种类却特别多。虽然日本人也喜欢吃油炸的东西(比如天妇罗),但是他们的烹调方式还是以煮、烤、蒸、凉拌为多。就算每天都会吃油炸的东西,由于每份的量比较少,菜式比较多,不容易出现饮食不均衡以及肥胖的问题。

日本人健康的饮食习惯确实值得我们借鉴。如果平时吃多了油腻的食物,那么不妨就来跟我学做几顿少油健康的日本菜吧!

1.【美味便当】

亲子新手

美味便当

美食设计师咻咻

看起来丰富有营养的便当。里面有蔬菜、牛油果、烟熏三文鱼、鸡蛋,种类繁多,美味又健康。这个便当饭团除了煎蛋基本不需要开火,如果你还嫌麻烦连煎蛋也可以省了。

2.【日式包菜卷】

不含乳制品养生

日式包菜卷

迷特波魯

在「孤独的美食家」中出现过的包菜卷。手撕包菜包着肉馅,包菜甜甜的味道与鲜香的肉汁在嘴里长久不散。配上米饭,一口满足!

3.【日式冷豆腐】

亲子低热量

日式冷豆腐

Anncoo Journal

超级经典的一道日本凉菜,无需烹饪,准备时间不超过十分钟。天气热的时候拿来开开胃是很不错的!

4.【炒乌冬】

又快又好刮油

炒乌冬

張小左的厨房

非常经典的一道日式料理,这个菜谱用油很少,所以非常健康。

5.【茄汁日式汉堡肉】

又快又好新手

茄汁日式汉堡肉

迷特波魯

来一顿和风肉肉大餐!

6.【日式牛肉火锅】

简易宴客

日式牛肉火锅

讲食堂

吃多了我们国家的麻辣火锅,可以来一份清淡的日式寿喜锅换换口味哦。

文章
如何掌握做超级好吃便当的技能?
精选文章
做饭给自己一人吃,如何最快速,且营养有保证?
文章
你对电影里的哪种美食念念不忘
文章
动漫里的哪种美食,让你念念不忘?
文章
你对电视剧里的哪种美食念念不忘?
文章
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
精选文章
有哪些「外面卖很贵,在家几块钱搞定」的美食?
精选文章
在大学宿舍有什么美食可以简单完成?
精选文章
怎样做一份美味可口的咖喱饭?
文章
如何做出好吃的奶油炖菜?
文章
健康烘焙 |甜食重症者的福音
文章
有哪些做法、吃法复杂的美食?
文章
如何掌握做超级好吃便当的技能?
自己带便当,营养又健康!
精选文章
做饭给自己一人吃,如何最快速,且营养有保证?
一人食也要吃的营养健康!
文章
你对电影里的哪种美食念念不忘
不知你是否和小晒一样,总是被电影里出现的各种美食所吸引~
文章
动漫里的哪种美食,让你念念不忘?
日本动漫里常常出现好多好吃的美食,比如大家比较熟悉的鸣人最爱吃的拉面。无论是稀疏平常的食物,还是不太常见的美食,在动漫里出现的任何美食都让人久久不能忘怀。
文章
你对电视剧里的哪种美食念念不忘?
天线宝宝里的粉红色宝宝奶昔、破产姐妹中的杯子蛋糕......你对电视剧里的哪种美食念念不忘呢?
文章
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
鱼在中国是一道很常见的食材,红烧鱼、清蒸鱼都是家家户户都会做的家常菜。接下来介绍几种简单制作的鱼肉菜肴,你可能在饭店吃过,但是不一定做过喔。
精选文章
有哪些「外面卖很贵,在家几块钱搞定」的美食?
在餐厅里吃的45元一份的咖喱蛋包饭、28元一碗的杨枝甘露、38一杯的星冰乐在家做竟然只需要个位数的成本!快来看看还有哪些自己做就能省下一大笔钱的美食叭~
精选文章
在大学宿舍有什么美食可以简单完成?
在宿舍也想享受美食?很简单,准备好一个电饭锅就行!
精选文章
怎样做一份美味可口的咖喱饭?
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。
文章
如何做出好吃的奶油炖菜?
如何做出好吃的奶油炖菜?
文章
健康烘焙 |甜食重症者的福音
健康烘焙 |甜食重症者的福音
文章
有哪些做法、吃法复杂的美食?
有哪些做法、吃法复杂的美食?
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
SideChef: 18k Recipes, Meal Planner, Grocery List, Personalization
安装APP
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。