面条的起源是中国人, 并且最早的面条记录可以在东汉时期(公元25-220)的书中找到。
面条通常由小麦面团制成。 它成为汉代人民的主食(公元前206年 - 公元220年)。
在亚洲,日本、韩国等还衍生出了以中国面条为基础的拉面、乌冬面、荞麦面。
在欧洲,也有意大利面、蝴蝶面、千层面等更多种类的面条做法与吃法。
无论是早饭晚饭,还是宵夜,一碗面条总是能解决大多数要求,油泼面、小面、炒面、拌面、冷面甚至西餐中的意面、烤面......面条的做法实在是太多了,今天我给大家推荐几个面条食谱,做法好上手,味道也包你满意!
臊子面是陕西地区的传统面食,臊子就是肉丁的意思,臊子面特点在于汤汁的酸辣,面条的筋道。一般臊子面的里的面要么是裤带面(一种宽面条),那么是拉面,为了降低难度,还是用揪片儿来做吧。揪片儿就是面片,用手揪或者用刀切都可以。