怎样做一份美味可口的咖喱饭？

“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能祛除其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。
于是咖喱就诞生啦！咖喱是多种香料的结晶。
------来源：百度百科节选

其实咖喱不止有黄咖喱哦，还有辛辣的红咖喱，清香的绿咖喱，而黄咖喱的味道刚好位于红咖喱和绿咖喱之间。不同国家的咖喱也非常具有代表性。比如印度咖喱偏辣，泰国咖喱偏香，日本咖喱偏甜。那各国咖喱到底有什么区别呢？

好看的咖喱千篇一律，好吃的咖喱可是万里挑一！味道至上的我给大家搜罗了3个不同味道的咖喱，保证你吃完汤汁都不剩！

日本咖喱通常以块状存在，这也大大提高了烹饪效率，降低了烹饪难度。
厨房小白也可以轻易hold住！
黄咖喱中的黄色来源于小黄椒和姜黄粉，姜黄越多，咖喱越黄。黄咖喱味道浓香，可以有效去除海鲜中的腥味，因此多和海鲜，肉类佐以烹饪。

日本咖喱一般不太辣。香料取材倾向于南印度风格，里面加入了浓缩果汁泥，所以甜味较重。
只安利，不放菜谱就是刷流氓的行为！
下面附上简单易上手的日本牛肉咖喱，给大家练练手～

咖喱块加一些常见的蔬菜还有牛肉就能完成的一道菜!看着食谱做不容易失败,超级适合新手.味道和店里的差不多喔~

泰国咖喱多以膏状存在。

绿咖喱主要来源于小青椒的清香。

（友情提示：绿咖喱的辣味也不容小视哦，吃不了辣的旁友，谨慎尝试！可以跳转楼上日本咖喱）

泰国咖喱最大的特点是加入浓浓的椰浆。椰浆的加入，不仅可以减轻辣味，还可以增强香味。

泰国咖喱也喜欢加入各种香料调味。如果你在成分表里看到了香茅、雨露、月桂叶、罗望子等香料，就是泰国咖喱没错了。

泰式风味的秘诀就在于正宗的泰式绿咖喱酱，新鲜刺激，超级下饭哦！

最后附上我们的必杀技，无辣不欢的印度红咖喱！

印度咖喱多以粉状形式呈现。

红咖喱主要来源于干辣椒。

据说在印度，每一个妈妈都有自己独特的咖喱配方，大街小巷都充满了咖喱的辛辣味。

印度咖喱的精髓就在丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣味强，香味浓。

咖喱烤鸡是将辣浸鸡块烤制，蘸着番茄沙司吃。这是一道印度餐厅中基本的菜式，并且在英国非常受欢迎，甚至有人称之为英国传统食物。

安利了三种咖喱的做法，有没有安利成功我不知道，但我知道的是，最好吃的咖喱饭还是妈妈做的咖喱饭。