晒厨易中国美食试吃会

好好奇外国人对中国美食有什么看法。
晒厨易 SideChef
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歪果仁和中国食物会发生怎样的灵魂碰撞?

在看了多个外国友人挑战中国食物的视频以后,我们发现其实每个人口味都是不一样的,能够接受的食物也不一样。

因此,
我们决定亲自做一期歪果仁美食品鉴会。我们亲切友好的交流了中外文化和传统习俗的不同,全方位展示外国同事在吃不同中国美食的反应和评价。

1号中国美食:瓜子

虽说国外也有出售瓜子,但基本都是去壳出售,多用于烘焙。

然鹅,其实大多数同事见到瓜子并不觉得稀奇,墨西哥的同事讲“我和瓜子挺熟的,瓜子是我的老朋友了!因为我在墨西哥就吃瓜子”。

但对于不怎么嗑瓜子的同事来说,嗑瓜子也是有难度的。

所有人一致觉得“瓜子吃起来好麻烦!”
咳(haì)我们从小练就的嗑瓜子本领学起来其实也不容易哦!
我们也带领他们开启了新世界。焦糖味的瓜子获得了一致的好评!

2号中国美食:粽子

不仅我国的南北方有甜粽咸粽之争,
歪果仁也有!
-“我挺喜欢猪肉的,但是蛋黄有股很重的味道,我喜欢糯米的口感和味道”
-“豆沙粽比我想象中的好吃”
-“在我看来,蛋黄肉粽味道更好。糯米和蛋黄与猪肉搭配的很好,整块粽子油而不腻。”

3号中国美食:皮蛋

皮蛋作为大部分歪果仁吃了必吐的食物,做好了充分的心理准备之后,我们在试吃过程一直重复:实在难以下咽可以吐掉。但我们公司的同事真的是优秀!勇敢!坚强!敢于冒险!(此处省略100字夸赞)
有一如既往就很喜欢皮蛋的:“喜欢它的口感”
有路转粉的:“哇,我改主意了,从现在开始我喜欢皮蛋!”
有黑转路的:“不是我最喜欢的味道,蛋黄太绵太重口味了,但是蛋白的口感和味道很棒,我以后应该只会吃蛋白”

4号中国美食:臭豆腐

臭豆腐作为湖南长沙的特色小吃,很多人都被它的味道所拒之门外。在采访时,有很多同事一听到臭豆腐就立马谈“臭”色变,但也有一部分好奇宝宝跃跃欲试。

为了照顾大家第一次试吃的感受,我们选了一家甜面酱的臭豆腐,获得了大家的一致反馈“不够臭!”
-“黑色的不够臭而且太甜了,白色的更好一些。”
-“我喜欢这个,因为它比我以前吃到的好吃,没有那么臭,我更喜欢这个温和版本的。”

5号中国美食:小龙虾

龙虾小科普:

在许多欧美国家,食用的比较多的是Lobster大龙虾。但crawfish小龙虾的确是美国先开始食用的,它原产于美国南部的路易斯安那州。然后他们开始出口,输出文化,在南欧小龙虾被加入了白葡萄酒和奶油汤汁一起煮,在北欧被辅以洋葱和莳萝,佐以烈酒。

最终,小龙虾来到了中国。最开始人们是不吃小龙虾的,觉得小龙虾全身都是壳,只有20%是肉,对于那时候穷且温饱都没有解决的时候,小龙虾简直就是鸡肋。但当人们不再被饥饿困扰,开始追求美味的终极奥义时,中国人就站在食物链的顶端了。
-“棒棒!我还学会了怎么剥”
-“小龙虾太太太太太棒了,蒜香和麻辣的都好吃!”
-“超棒!很难剥,但是一旦你找到窍门就吃起来很快,好吃!肉像龙虾的缩小版,比我想象中的个头小。”

6号中国美食:白酒

白酒小科普:
在国外喝的比较多的烈酒像白兰地、朗姆酒、杜松子酒、伏特加等,一般很少有超过40度的,相对中国平均50度+的白酒更容易入口。

而且他们喝烈酒通常还会加冰块或苏打水,或者加各种果汁、糖浆、牛奶、软饮料等做成鸡尾酒。这样酒精度就更稀释了,喝起来不会像白酒那么“冲”。

国内的白酒都是入口比较辣,就拿酱香酒来说,53度酒,入口层次分明,国内一般都是小口喝,国外喝习惯了威士忌鸡尾酒一类的,都是大口饮用,所以突然一喝白酒肯定是非常呛的。
-“喝下去像着火了,而且感觉没有装在小杯杯里面少了一些乐趣。”
-“有点甜,而且我嗓子炸了”
-“呕,我还是喜欢别的酒”

7号中国美食:毛蛋

本次美食品鉴会的重重重量级选手,前方高能预警!
毛蛋小科普:
不知道大家对毛蛋是否熟悉,以下作简单的解释。
鸡胚蛋(活珠子)俗称毛蛋——非禽疫区,健康种鸡蛋孵化至12~13日龄的胚胎蛋,透照时可见胚胎及血管,可见胚胎律动。

-“吃起来倒是没有它看起来那么糟糕”
-“有点脆脆的,像鸭蛋,还不错,没有那么糟”
-“没怎么发育的鸡蛋比较容易吃。味道还可以,但与正常的茶叶蛋没什么不同。有毛的毛蛋更有趣,但更难接受。味道也不是很好。”

试吃会结束

以上就是本次试吃会的全部内容啦!

我们因美食而相聚,因美食而结识。
因为美食本就是共通的呀。

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