可食用花与营养微绿素

春天的气息潮涌而来。我有个妙趣横生的主意——给你的餐桌上添加一些可食用的花朵吧！紫色，黄色，橙色，绿色......不要吝啬，发挥你的想象，尽情挥洒，让你的餐盘溢满盎然春色！

在大碗里装满水，轻轻地把花朵放进水中搅动，让花瓣上的灰尘逐渐沉入碗底。把花朵倒出，置于厨房毛巾或者风干架上，使其自然风干。风干后立即用作烹调，或者将它们贮存在密封容器内，并放上干净的湿布或者湿纸。用这种方法大约可以保存1周。

一种漂亮的白色花朵。它可以给你的沙拉或者意面增添辛辣的风味。

一种充满生机的花朵，给你的餐盘带来鲜活的紫色和黄色。

鲜亮的橙色花朵有着同样鲜亮的刺激口感。用它来给你的佳肴带来阳光般的明艳色彩。

轻柔的蓝色花朵有着浓厚的植物的清新口味。

在中国，还有许多花朵可以食用，比如金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花，桃花等皆是美容佳品。

不管你选择什么颜色的花朵，你都得用一些绿色来点缀你的摆盘。可以考虑微型香菜植株、豌豆苗、韭菜或者芥菜。这些植物的口味从甘甜到辛辣，不过不用想太多，适量的小叶片不会影响菜肴的整体口味，只会给烹调和摆盘增添乐趣和无尽可能。

可食用花也能制成美味的茶和点心哦，为他们增加独特的风味！快来试试看吧！