可食用花与营养微绿素

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春天的气息潮涌而来。我有个妙趣横生的主意——给你的餐桌上添加一些可食用的花朵吧!紫色,黄色,橙色,绿色......不要吝啬,发挥你的想象,尽情挥洒,让你的餐盘溢满盎然春色!

在大碗里装满水,轻轻地把花朵放进水中搅动,让花瓣上的灰尘逐渐沉入碗底。把花朵倒出,置于厨房毛巾或者风干架上,使其自然风干。风干后立即用作烹调,或者将它们贮存在密封容器内,并放上干净的湿布或者湿纸。用这种方法大约可以保存1周。

芝麻菜花

一种漂亮的白色花朵。它可以给你的沙拉或者意面增添辛辣的风味。

紫罗兰

一种充满生机的花朵,给你的餐盘带来鲜活的紫色和黄色。

万寿菊

鲜亮的橙色花朵有着同样鲜亮的刺激口感。用它来给你的佳肴带来阳光般的明艳色彩。

矢车菊

轻柔的蓝色花朵有着浓厚的植物的清新口味。

在中国,还有许多花朵可以食用,比如金针花,南瓜花,玉兰花,紫藤花,槐花,荷花,车前子花等;此外,玫瑰,菊花,昙花,木棉花,茉莉花,兰花,桂花,桃花等皆是美容佳品。

营养微绿素

不管你选择什么颜色的花朵,你都得用一些绿色来点缀你的摆盘。可以考虑微型香菜植株、豌豆苗、韭菜或者芥菜。这些植物的口味从甘甜到辛辣,不过不用想太多,适量的小叶片不会影响菜肴的整体口味,只会给烹调和摆盘增添乐趣和无尽可能。

印度巴基斯坦

印度香茶

My Second Breakfast

可食用花也能制成美味的茶和点心哦,为他们增加独特的风味!快来试试看吧!

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