如何做美味的法式洋葱汤?

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法式洋葱汤是法国小酒馆的经典,也是很多法国咖啡厅烹饪的一道美味菜肴。
洋葱汤的原料极其的简单,将洋葱,汤,盐和黄油混合在一起,然后在慢慢的制作魔法中,这些原料就变成了味道独特的洋葱汤了。您完全可以在自己家的厨房中慢慢品尝这道独特的汤,同时,你也会为汤的独特质感而感到震惊。制作法国洋葱汤,最重要的就是慢慢地烤洋葱,然后用焦糖洋葱炖火汤很长时间。

洋葱的挑选

洋葱作为蔬菜,真的很低调,但它是法式料理中必不可少的部分。洋葱的质量在这道食谱中至关重要,既要酸性高,也要甜度高,这样才会有味道完整的洋葱汤。
如果你喜欢味道浓烈的,可以将洋葱焦化15分钟直到颜色变成深棕。
下面小晒为你推荐了三道法式洋葱汤的菜谱,快来一起看一看吧。

法式洋葱汤

父亲节宴客

法式洋葱汤

Chefs Opinion

这个变化之所以如此特别,是因为在洋葱汤的顶部加入了面包和格鲁耶尔干酪,然后在烤箱里加热直到顶部是一个泡沫状的、芳香的、令人上瘾的、粘稠的面包和奶酪。

味增法式洋葱汤

宴客刮油

味增法式洋葱汤

Caroline Phelps

正宗法式洋葱汤,搭配面包,作为开胃菜是一个再好不过的选择了!

法式洋葱汤配烤牛骨髓

简易低碳水化合物

法式洋葱汤配烤牛骨髓

East After Noon

这份浓汤能在冬日里带给你温暖,橄榄油和红酒让它看起来很丰盛,牛骨则更让它美味。

心动不如行动,快来跟着菜谱大显身手一番~

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