有哪些让人感觉「惊艳」的中国美食？

做起来快速方便，又挑起人食欲.
主要材料豆腐，牛肉末或猪肉末，辣椒和花椒。因为有辣椒的辣和花椒的麻，更体现出了四川菜“麻辣”的特点

肥而不腻，入口浓香，吃了一块就让人停不下来。同时它又开胃，补肾养血。
主要材料有猪肉，青椒，蒜苗，还可以用彩椒，洋葱，韭菜等来制作，每个人口味不同啦

特别喜欢鸡肉融合着酸甜和辣味，佐以花生米的香脆。
主要材料有鸡肉，花生米，黄瓜，辣椒。红而不辣，辣而不猛。宫保鸡丁入口后，舌尖线感觉一阵微辣，然后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼的时候又特别有嚼劲。

炒饭的种类其实有很多，比如说扬州炒饭，香肠炒饭，西红柿炒饭。主要食材是用煮好的米饭，鸡蛋，和不用配料爆炒完成，制作起来也很方便。

要注意的的是，冷藏后的米饭很容易结果，所以一定要先抓松结块的米饭后，再去炒饭！

蔬菜炒饭

之前有听说过一个搞笑的新闻，很多外国人不知道怎么吃小笼包，他们咬了一小口外皮之后，将里面最“精华”的汤汁倒了，然后将剩下的吃了。哈哈哈其实最鲜美的就是那一口烫的汤汁啊

做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。

吃着热气腾腾的火锅会立刻觉得整个人身体都暖起来了，特别爱吃鸳鸯锅，因为可以同时吃四川的麻辣锅底还有清淡的菌菇汤底。吃火锅其实还有很多小技巧哦，比如说可以先将肉类的放进锅里唰，最后再放蔬菜，这样肉的鲜味都融入了汤里；还有，调料也是很重要的一部分，好吃的调料绝对会给美味的火锅再加上几分！！