几千年来,大枣一直是中东和印度河流域的主食。
大枣起源于伊拉克周围,可能早在公元前4000年就被种植。
大枣也根据其成熟程度进行分类。 每个阶段都使用的是阿拉伯名称,从新鲜的大枣到枣干。
大枣与许多其他水果相得益彰,是水果,沙拉,酱汁和甜点的绝佳成分。
大枣为肉类,海鲜,主菜和包括谷物和蔬菜在内的配菜增添了浓郁的浓郁感。
大枣为面包,蛋糕,松饼和饼干增添了滋润。
大枣可以存放在可密封的容器中,室温下最多两个月。
大枣会持续变干,但它们的糖会慢慢浮出表皮,形成白色斑点,那不是霉菌,可以放心食用。
鲜枣可以起皱,但不应该摸起来很硬。
挑选看起来丰满的新鲜大枣,其表皮应略微带有光泽。
购买大枣时,寻找丰满且颜色均匀的水果。
在侧面切开一个切口可以去除枣核。
如果需要大枣碎,可使用浸在热水中的剪刀将它们切成碎。
大枣和谷物是经典的组合。 加入枯萎的蔬菜,坚果和香醋可制作美味的配菜。
要将粘在一起的大枣分开,可以放入微波炉,中火加热30-60秒。
大枣含有油,钙,硫,铁,钾,磷,锰,铜和镁,都有益于健康。
大枣虽有利于缓解贫血,但也会增加体重。
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